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民以食為天，食品飲料工業的現代化和品質是反映人民生活水平及國家文明程度的重要標志。作為深耕食品飲料行業的技術探索者，ABB致力于通過全球先進的自動化、數字化、智能化技術提升食品飲料行業的生產效率與產品質量，推動行業轉型升級和可持續發展。[詳情]
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為提升自動化蛋禽養殖生產線的效率，Big Dutchman中國采用ABB傳動變頻器來控制輸送帶和風機的運行，從而延長生產線的正常運行時間，簡化操作的同時為OEM及其客戶免除后顧之憂。[詳情]
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這正是西門子攜手客戶和合作伙伴所專注的事情，我們能夠為此提供先進的數字化企業產品組合，其中包括自動化解決方案、軟件，也包括如用于實時高性能數據傳輸的工業5G或邊緣計算這樣的全新數字化技術。[詳情]
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第十四屆中國國際酒、飲料技術及設備展覽會（CBB 2020）于10月13日在上海新國際博覽中心拉開帷幕。ABB電氣始終關注食品飲料行業的智能制造、食品安全與衛生、能效管理、可持續發展等主題，此次亮相CBB，展示了其先進的數字化電氣控制和能效管理技術，可幫助客戶應對食品飲料安全、健康和綠色可持續發展這三大挑戰。[詳情]
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中國農業科學院中國水稻研究所錢前院士、深圳農業基因組研究所熊國勝研究員與中國科學院遺傳與發育生物學研究所李家洋院士領銜的研究團隊發現了雜交稻實現“綠色革命”的伴侶基因，這一基因決定了雜交稻穩產高產的性能。該項成果日前發表于《分子植物》雜志。 [詳情]
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近年來，伴隨著生活水平的提高，飲食消費結構逐漸發生轉變，肉制品的消費比例明顯上升，其中包括冷鮮肉、熱鮮肉、冷凍肉。其中，冷凍肉一直被認為口感不及冷鮮肉。然而，由于采用急速冷凍，肉的色澤、口感同新鮮肉或冷卻肉相差不大。更何況，微波解凍機的應用，能夠留住肉的新鮮口感，讓冷凍肉也能“鮮”起來。 [詳情]
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在食品飲料、藥材等生產加工中，通常需要將溶質物質從一種溶劑內轉移到另外一種溶劑中，并將物質進行分離、萃取。誠然，隨著食品工業的迅速發展，提取物（萃?。┬枨笤黾?，加之由于物質形態、性能、密度、熔點等方面的不同，也為分離萃取技術提出更高的要求。而萃取技術的不斷進步與發展，也為提取工業發展提供了技術支撐。[詳情]
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前不久，國家工業信息安全發展研究中心北京市鑫海威信息中心發布了《2019年中國瓶裝飲用水行業消費健康趨勢報告》。報告主要分析了目前我國瓶裝水行業的市場行情，并強調了熟水的優勢以及其在瓶裝水行業中的發展前景。那么，與其他瓶裝飲用水相比，熟水的優勢到底在哪里呢？ [詳情]
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目前，不少地方藍莓進入采摘旺季，同時也為農戶帶來高收益，帶動群眾脫貧致富。伴隨著藍莓加工業的快速發展，藍莓酒、藍莓酵素、藍莓果汁、藍莓干、藍莓醬、藍莓月餅、藍莓面條......一系列深加工產品走進人們視野中。通過發揮先進的技術、設備支撐作用，不斷提升產業發展的科技含量，進一步提高藍莓產業附加價值，助力小小的藍莓做成了大產業。[詳情]
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根據數據統計顯示，2018年，我國包裝工業總產值已達2萬億元，位居世界第二。面對龐大的包裝工業，給包裝生產線上的諸環節性能提出了更高得要求，比如碼垛。單純地依靠人工碼垛很難滿足規?；?、產業化發展需要。如今，碼垛機的應用大大提高生產效率，保證碼垛穩定、準確、靈活，并且自動化、智能化水平得到顯著提高。[詳情]
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隨著互聯網、物聯網等技術的不斷發展，食品工業從生產到銷售整個產業鏈的發展模式正在發生深刻變革，工業機器人、食品智能設備、智能供應鏈、食品信息追溯系統等日益成為食品工業中的發展熱點。食品工業的“大數據時代”已然來臨，食品企業要如何轉型升級才能不被時代的滾滾洪流淹沒呢？[詳情]
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上世紀90年代，每每路過現今北京北三環路聯想橋一帶，總會奇怪：三環以內居然還有農田？后來才知道，那是中國農科院的試驗田。 [詳情]
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著名科普雜志《科學美國人》公布了2019年十大突破性技術榜單，包括了清潔環境、革新能源、促進健康、便捷生活與顛覆創新五個類別。在這些榜上有名的技術中，有哪些新技術將有助于食品工業迎接市場挑戰呢？ [詳情]
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由工業和信息化部聯合深圳市人民政府共同舉辦的第七屆中國電子信息博覽會于4月9日至11日在深圳會展中心盛大舉辦。作為亞洲規模最大的電子信息行業綜合性展會，第七屆中國電子信息博覽會已成為外界了解中國ICT產業的窗口和風向標。[詳情]
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提到腐乳，或許大家并不陌生。腐乳是我國獨創的調味品，也是一道經久不衰的美味佳肴。由于其質地細膩、口味多樣，備受人們的喜愛。腐乳雖美味，但是其對制作工藝要求十分嚴格。那么，一起來看看現代腐乳生產工藝，以及發酵罐如何在把控溫度和保證豆腐坯無菌化生產中發揮作用。[詳情]
